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- Sequência de Fondue Tradicional(Queijo,Carnes,Chocolate)
- Sequência de Fondue na Pedra (Queijo,Carnes,Chocolate)
- Fondue na Pedra (Lâminas de filé, molhos diversos, servido na pedra)
- Fondue Suiço (Queijo derretido, pães adormecidos, batatas cozidas, polentas fritas)
- Fondue Bourguignome (Dados de filé, molhos diversos, servidos na gordura de côco)
- Fondue Chinois (Dados de filé, molhos diversos, servidos no caldo de carne)
- Fondue de Camarão (Camarões à milanesa, molhos diversos, servidos na gordura de côco)
- Fondue de Peixe (Dados de peixe à milanesa, molhos diversos, servidos na gordura de côco)
- Salada Mista
- Salada de Palmito
- Creme de Aspargos (Ponta de aspargos, molho branco e nata)
- Creme de Ervilhas (Ervilhas, bacon, molho branco e nata )
- Pichanha Cest Mieux (Picanha bovina, grelhada com queijo, arroz, batatas fritas e salada mista)
- À Chateau (Grelhado, nata, aspargos, batata suíça e arroz)
- À Forestier (Grelhado, molho madeira, champignon, ervilhas, cebolinha, bacon, batata soutê, cenoura e arroz)
- À Parmegiana (Recheado com presunto, queijo, ervilhas, batata frita, molho de tomate e arroz)
- Steak à Poave (Ao molho rôti apimentado, creme de leite, batata soutê e arroz)
- À Mediterrâneo (Ao molho branco, mostarda preta, batata vapor e arroz)
- Pato á Chateau (Molho de amoras, purê de batatas e legumes)
- Pato à Orange (Molho agri-doce, purê de batatas, gomos de laranja)
- Peito de Frango à Garnie (Grelhado com legumes e arroz)
- Frango à Champagne (Dados de frango ao molho branco, batatas fritas, arroz)
- Peito de Frango à Jardineira (Grelhado, arroz jardineira e batatas fritas)
- À Carbonara (Nata, bacon, ovos e tempero verde)
- À Capo D'Monte (Quatro queijo, bolonhesa e champignon)
- À Zingara (Calabresa, presunto, cebola, frango desfiado, molho ao sugo)
- À Toscana (Molho ao sugo, creme de leite, champignon, gratinado)
- À Genovesa (Molho branco, espinafre, nósmoscada, gratinado)
- Ao Molho de Camarões (Puxado na manteiga, molho sugo, tomate, cebola, Pimentão)
- Fungata (Molho branco, champignon, gratinado)
- À Piamontesa (Molho ao sugo, quatro queijos e champignon)
- Italiano (Escalopes de filá, molho ao sugo e quatro queijos)
- Quatro Queijos (Quatro queijos gratinados)
- À Bolonhesa (Carne moida, molho ao sugo, tempero verde)
- Ao Alho e Ólheo
- Na Manteiga
- Ao Sugo
- À Belle Meunière (Molho manteiga, alcaparras, camarôes, champignon, aspargos, e batata a vapor)
- À Chateau (Molho mostarda, champignon, espinafre ao creme, queijo gratinado e batata suíça)
- Ao Molho de Camarão (Molho de camarão, arroz e batata ao vapor)
- À Primavera (Molho branco, aspargos e legumes)
- Camarão a Punta del Este (Salteados na manteiga, molho branco, azeitonas, presunto, arroz e batata frita)
- À Thermidor (Molho branco, champignon, arroz)
- Risoto de Camarões
- Fondue de Chocolates
- Taça Primavera (Frutas da estação com sorvete e cobertura de chocolate)
- Sorvete de Creme com Calda de Chocolate
- Mamão com Cassis
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